Sempre foi tradição nossa tomar café da manhã fora de casa nos fins de semana.
Mas desde que a Syrah – nossa cadela – se junto a nós, temos tentando comer em casa pelo menos um dia do fim de semana.
E eu tenho um sério problema com café da manhã. Não gosto de quase nada a essa hora.
Na verdade, esse problema vem de outro problema: eu não gosto de doces, algo que se come muito aqui em Toronto nesse horário.
E também não sou do time pão com manteiga.
Se eu pudesse, comeria um prato de comida no café da manhã.
E a solução que encontramos é bem isso. Já virou tradição.
O Cris prepara nosso café da manhã com batata doce assada (temperada com sal e pimenta do reino), confit de tomate, salada de folhas e ovos cozidos. Amo tudo.
É uma boa dica para quem quer comer saudável nos fins de semana e ainda assim comer algo diferente.
E você não sentirá fome até a hora do almoço.
Aqui deixo como fazemos (ou melhor, como o Cris faz) cada uma das coisas:
Confit de Tomate
Basta cortar os tomates cereja ao meio, regar com azeite e temperar com sal, pimenta do reino e orégano. Você envolve em papel alumínio e leva ao forno por uns 15 minutos.
Bata doce assada
Muito simples. Corte a batata em cubos (não precisa descascar) e tempere com sal e pimenta. Quando temos em casa, colocamos tomilho também. É só levar o forno por uns 15 minutos.
Ovos cozidos
Cozinhamos normalmente e temperamos com sal e pimenta do reino.
Salada
Essa parte varia de acordo com o que temos na geladeira. Mas é comum usarmos alface, rúcula, espinafre, rabanete e abacate.
Às vezes temperamos com azeite de oliva e balsâmico. Às vezes temperamos com azeite de oliva e mostarda de Dijon.
E você, tem alguma dica para um bom café da manhã de fim de semana sem esforço? Deixe nos comentários!
