Ah os dias longos de verão…
Estamos aproveitando ao máximo a varanda porque sabemos o quanto sentiremos falta dela nos meses de frio.
E nada melhor que um churrasco para aproveitar ao ar livre, né?
Fizemos esse steak no final de um dia desses e foi como sentir o sabor do verão.
Com ingredientes super simples, essa receita não tem erro. Você só irá precisar de batatas, couve-flor, sementes de gergelim e outros ingredientes que provavelmente já tem na geladeira.
Então já sabe: hoje o seu jantar pode ser banquete!
Steak na manteiga de alho
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2
Calories 702 kcal
Ingredients
300G DE FILÉ MIGON
450G DE BATATAS
SALSINHA
2 DENTES DE ALHO
1 LIMÃO
1 COUVE-FLOR
15G DE SEMENTES DE GERGELIM
2 CS DE MANTEIGA
Instructions
MISE EN PLACE
Acenda o forno a 220ºC
Corte as batatas em cubinhos pequenos
Corte a couve-flor em pequenos pedaços
Pique a salsinha
Esprema o limão
Corte o alho bem pequenininho
INSTRUÇÕES
Em uma assadeira, regue as batatas e a couve-flor com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por uns 25 minutos.
Amoleça a manteiga e misture com metade da salsinha, metade do alho e tempere com sal e pimenta.
Junte o resto do alho com o gergelim, o suco de limão e 1 CS de azeite.
Doure a carne (temperada com sal e pimenta) por uns 5 minutos de cada lado e deixe descansando por mais 5 minutos.
Regue os vegetais assados com a mistura à base de suco de limão.
Use o molho à base de manteiga para a carne.
Finalize o prato com o resto da salsinha.
