O Balzac Coffee não é o café mais exclusivo ou mais original de Toronto. Afinal, é uma rede. Mas para mim é a rede que mais chega perto dos cafés originais, esses pequenos com charme, entende? Mesmo tendo lojas em vários locais da cidade, cada uma tem sua “cara”, apesar de sempre ter mesinhas de […]
Category Archives: Gastronomia
15
Oct
Oct
Este ano foi nosso terceiro Feriado do Dia de Ação de Graças no Canadá. Se bem a gente sempre achou importante preparar algo e sentar para refletir as conquistas do ano, este ano a gente decidiu comemorar mais próximo do jeito canadense possível. 2018 foi o ano em que conquistamos nossa Residência Permanente. Foi ano […]
08
Oct
Oct
Você ama um bom steak, mas gostaria de combina-lo com algo mais leve? Que tal uma salada super simples que leva apenas alface e um molho de creme azedo? Esta receita é super fácil de fazer e não requer ingredientes complicados de achar.
01
Oct
Oct
Cada dia a gente aprende algo novo, né? E acabei descobrindo algo que sempre tive curiosidade de saber, mas nunca tinha procurado: Afinal, qual a diferença entre bacon e pancetta? Eles são muito parecidos e, inclusive, um pode substituir o outro numa receita, mas há uma diferença crucial: o bacon é defumado, enquanto a pancetta […]
27
Sep
Sep
Sábado passado fomos pela segunda vez ao Early Bird. Aliás, depois de dois anos. A nossa lembrança de lá era positiva, principalmente sobre o café, que nos pareceu um dos melhores de Toronto. De fato, o Early Bird está sempre em listas de melhores cafés de Toronto. Mas desta vez fomos para o café da […]
19
Sep
Sep
Você alguma vez imaginou como seria se sentar naquele famoso sofá laranja com uma caneca de café na mão e discutir problemas ordinários? Sim, eu sei, você já sonhou com isso várias vezes (o quê? só eu? ok, deixa pra lá…) Sábado passado fomos ao Central (Perk) Cafe aqui em Toronto. Um lugar inspirado no […]
14
Sep
Sep
Quando a gente cresce no Brasil acha que padaria é algo comum no mundo todo. Mas não é. Influenciados pela cultura portuguesa a gente se acostumou ao pão quentinho com manteiga pela manhã e àquela padaria de bairro da esquina que sempre nos salva quando queremos um lanchinho. Só que na maior parte do mundo, […]
10
Sep
Sep
Tem um restaurante tex-mex aqui perto de casa que está se tornando nosso queridinho. Semana passada fomos lá pela segunda vez e adoramos pela segunda vez. O Macho Radio Bar pode ser descrito como um bar/restaurante cool, com um pátio muito instagramável e perfeito para o verão (exceto em dias de muito calor) e um […]
05
Sep
Sep
Haloumi, prazer em conhecer. É a segunda vez que faço uma receita com esse queijo de origem grega e devo dizer que nos conquistou aqui em casa. Se tivesse que fazer um comparação diria que é algo entre o feta e a muçarela. Mas o que mais gosto dele é a possibilidade de grelhar. Fica […]
29
Aug
Aug
Às vezes a gente acorda nos fins de semana sem saber o que fazer. Ou melhor, a gente sabe o que quer fazer – tomar café da manhã – mas não sabe onde. Aqui perto tem algumas opções, mas elas se esgotam. Até mesmo porque se resumem a croissants e muffins. E tem dias (para […]