Corte uma das chalotas em rodelas e pique a outra

Corte os pimentões em rodelas

Deixe a chalota cortada em rodelas de molho no vinagre e sal.

Refogue o pimentão com a outra chalota

Cozinhe o macarrão normalmente.

Monte a salada com o macarrão cozido, os pimentões, a rúcula, as azeitonas, a chalota de molho e o feta.

Misture com o molho pesto.

Sirva com manjericão fresco por cima.